top of page

Cara Menghemat HPP Hingga 10% Untuk Bisnis F&B



Dalam dunia F&B yang kompetitif, mengelola Harga Pokok Penjualan (HPP) sangat penting untuk menjaga profitabilitas dan efisiensi operasional. Di Eten Technologies, kami menawarkan solusi yang dapat membantu Anda menghemat hingga 10% dari HPP. Pendekatan kami tidak hanya fokus pada pengurangan biaya bahan tetapi juga pada penghematan waktu dan penyederhanaan proses pengadaan. Berikut adalah perbandingan kuantitatif yang menjelaskan bagaimana Eten Technologies dapat memberikan perbedaan signifikan untuk bisnis Anda.


Untuk contoh di bawah ini, Restoran A menggunakan bahan baku senilai Rp750.000.000 per tahun (Rp62.500.000 per bulan).




1. Penghematan Biaya Bahan Melalui Pengadaan Strategis


Tanpa Eten Technologies:

- Biaya Bahan: Rp750.000.000 per tahun


Dengan Eten Technologies:

- Biaya Bahan: Rp750.000.000 per tahun

- Diskon Pembelian Grosir: 3% rata-rata penghematan

- Penghematan Tahunan: Rp22.500.000


Dengan memanfaatkan pengadaan strategis dan jaringan pemasok kami, Anda dapat menghemat Rp22.500.000 per tahun untuk biaya bahan.


2. Proses Pengadaan yang Optimal


Tanpa Eten Technologies:

- Waktu yang Dihabiskan untuk Pengadaan: 20 jam per minggu

- Upah Per Jam Staf: Rp50.000

- Biaya Tahunan Pengadaan: Rp50.000 x 20 jam x 52 minggu = Rp52.000.000


Dengan Eten Technologies:

- Waktu yang Dihabiskan untuk Pengadaan: 10 jam per minggu

- Upah Per Jam Staf: Rp50.000

- Biaya Tahunan Pengadaan: Rp50.000 x 10 jam x 52 minggu = Rp26.000.000


Dengan menyederhanakan proses pengadaan, Anda dapat menghemat Rp26.000.000 per tahun dalam biaya tenaga kerja pengadaan.


3. Penghematan Waktu untuk Efisiensi yang Lebih Baik


Tanpa Eten Technologies:

- Waktu Pemrosesan Pesanan: 2 jam per pesanan

- Jumlah Pesanan Per Bulan: 100

- Waktu Bulanan yang Dihabiskan: 2 jam x 100 pesanan = 200 jam

- Upah Per Jam Staf: Rp50.000

- Biaya Bulanan: Rp50.000 x 200 jam = Rp10.000.000

- Biaya Tahunan: Rp10.000.000 x 12 bulan = Rp120.000.000


Dengan Eten Technologies:

- Waktu Pemrosesan Pesanan: 0,5 jam per pesanan

- Jumlah Pesanan Per Bulan: 100

- Waktu Bulanan yang Dihabiskan: 0,5 jam x 100 pesanan = 50 jam

- Upah Per Jam Staf: Rp50.000

- Biaya Bulanan: Rp50.000 x 50 jam = Rp2.500.000

- Biaya Tahunan: Rp2.500.000 x 12 bulan = Rp30.000.000


Dengan mengurangi waktu pemrosesan pesanan, Anda menghemat Rp90.000.000 per tahun dalam biaya tenaga kerja.


4. Pengurangan Kerugian Akibat Kelebihan dan Kekurangan Stok


Tanpa Eten Technologies:

- Kerugian Tahunan Akibat Over dan Under-Stocking: Rp30.000.000 (4% x Rp750.000.000)


Dengan Eten Technologies:

- Kerugian Tahunan Akibat Over dan Under-Stocking: Rp15.000.000 (2% x Rp750.000.000)


Perbaikan dalam peramalan dan manajemen inventaris dapat mengurangi biaya sebesar Rp15.000.000 per tahun.


5. Total Potensi Penghematan


HPP = Biaya Bahan Baku + Biaya Pengadaan + Biaya Produksi & Tenaga Kerja Langsung

- Bahan Baku: Rp750.000.000

- Biaya Pengadaan: Rp120.000.000

- Biaya Operasional: Rp500.000.000

- Total HPP Tahunan: Rp1.370.000.000


Total Penghematan dengan menggunakan Eten:

- Penghematan Biaya Bahan: Rp22.500.000

- Penghematan Biaya Tenaga Kerja Pengadaan: Rp26.000.000

- Penghematan Biaya Tenaga Kerja Pemrosesan Pesanan: Rp90.000.000

- Penghematan Pengurangan Kelebihan & Kekurangan Stok: Rp15.000.000

- Biaya Layanan Eten*: Rp15.000.000

- Total Penghematan Tahunan: Rp138.500.000 (11% dari HPP tahunan)




Kesimpulan

Mengurangi HPP adalah kunci untuk menjaga profitabilitas dalam industri F&B. Eten Technologies menawarkan solusi komprehensif yang mencakup biaya bahan, proses pengadaan, penghematan waktu, dan pengurangan limbah. Dengan bermitra dengan kami, Anda dapat mencapai penghematan biaya yang signifikan dan efisiensi operasional. Untuk informasi lebih lanjut tentang bagaimana Eten Technologies dapat membantu bisnis Anda menghemat HPP, hubungi kami hari ini. Biarkan kami membantu Anda menyederhanakan pengadaan dan mengoptimalkan operasi Anda untuk kesuksesan yang lebih besar.

24 tampilan0 komentar

Postingan Terakhir

Lihat Semua

Comentarios


bottom of page